Vừa cổ vũ những pha bóng đẹp vừa thưởng thức những chiếc chả giò xôi giò tan lạ miệng là một điều thú vị trong mùa bóng bày.

Nguyên liệu cần có:

• 500 gram gạo nếp
• 300 gram thịt gà đùi
• 100 gram hành khô phi
• 1 xấp bánh tráng mỏng
• Hạt nêm, dầu chiên

Hướng dẫn cách làm:

Chả giò xôi gà

 

• Gạo nếp ngâm nở, đãi sạch, để ráo. Thịt gà rửa thật sạch, lọc bỏ da, xương, cắt con chì, ướp 2 muỗng cà-phê hạt nêm khoảng 10 phút.
• Cho thịt gà vào tô, trộn thật đều thịt gà với gạo nếp và ít muối. Xóc sao cho thật đều để thịt gà và nếp, muối quyện vào nhau rồi cho vào xứng, bắc lên bếp đồ chín, đánh tơi, để nguội.
• Trải từng cái bánh tráng mỏng ra thớt, cho xôi gà vào giữa, cuộn tròn lại.
• Lưu ý: cố gắng cuộn chặt tay để miếng xôi cắt ra đẹp. Trước khi ăn, chiên qua rồi cắt miếng thưởng thức.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)